아이스박스쿠키1 쇼트브레드 쿠키 레시피 안녕하세요 버터입니다 :) 이번 포스팅은 쇼트브레드쿠키 레시피에 대해 써보려합니다. 아이스박스 쿠키라고도 하며, 반죽을 차갑게 휴지시켜 만들어주는 쇼트브레드쿠키 모양과 색깔마저 먹음직스러운 쇼트브레드 쿠키 시작해보겠습니다. Shortbread cookie 쇼트브레드 쿠키 크림법 소요시간 / 2시간 - 재료 - 박력분 600g 마가린 198g 쇼트닝 198g 설탕 210g 소금 6g 물엿 30g 계란 60g (1개가 약 54g정도) 노른자 60g 바닐라향 2g #1 유지 풀어주기 - 볼에 마가린과 쇼트닝을 거품기로 가볍게 풀어줍니다. - 설탕, 소금, 물엿 혼합하여 손거품기로 약 15분간 휘핑해줍니다. (입자가 작아진다는 느낌으로) - 휘핑 시 팔이 아플 수 있습니다. 최대한 거품기를 손잡이에 가까이 잡아.. 2020. 8. 23. 이전 1 다음
